전주 MBC 검은 삼겹살을 보고나서 가급적 지방이 작은 부위를 먹기로 했습니다  
 글쓴이:피데이짱^^

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혼자 살면서 가장 신경쓰이는게 음식이고 간편식 위주로 먹다보니 40대때 받는 위내시경과 대장내시경에서



안 좋은 징후를 알게된 이후로 건강하게 먹어야겠다고 생각을 많이 하고있습니다 근데 대부분 맛이 훌륭하지 않다는



그래서 유투브를 보고 따라하는 편인데 그 중에 해피쿠킹120180이라는 유투브가 있는데 참고를 많이 하는 편입니다













칠레.독일산 삼겹은 800원인데 국내산은 1600원으로 거의 두배나 가격이 나가지만 



후지 100g에 1000원하는 놈으로 1kg로 샀습니다















후진데 가장자리에는 제법 기름이 붙어있네요 하지만 기름도 요리에는 요긴하게 쓰이기에 















 





대충 비스무리하게 따라해보면 못먹을 수준은 아니게 나옵니다 











어제 저녁 만들어서 저녁 해결하고 



오늘 아침 해결하고 남은건 바로 나눠서 냉동실로 ㄱ!







 
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  피데이짱^^
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おばけやしき
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02-16 14:17
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건강이 염려되신다면 한국식 국을 피하는게 맞습니다. 나트륨이 너무많이들어가요.
772
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02-16 18:07
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sredpin
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02-16 22:16
삼겹살 먹는걸 좀 생각하게 만드는 프로그램이네요 잘봤습니다. 앞으로 돼지고기는 등심이나 안심으로 먹어야 겠네요. 그동안 우리가 맛있게 먹던 삼겹살이 배가죽에 붙은 기름덩어리라니 쇼킹하네요.
견지꾼
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02-16 22:16
먹는것이 남는것이라고 허시던 어머님 말씀,,,
J Lee
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02-16 23:39
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덕분에 검은삼겹살 다큐를 봤네요. 앞으로 고지방육은 조심해야겠어요.

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02-16 23:53
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전형적인 특정음식때리기 다큐네요. 고기부위에서 지방이 안좋은건 직화할때 지방이 타서 발생하는 발암물질입니다. 삼겹살 자체의 지방 함량이 높은게 문제는 아니에요. 매일매일 매끼니 삼겹살 먹는다면 문제일 수 있지만 삽겹살을 무조건 피해야한다 그런건 말도 안되는 얘기라고 생각합니다. 식습관의 문제인거죠. 매일 삼겹살을 직화로 숯불에 구워먹는다는건 자살행위라고 할만 하지만 고지방육 자체가 피해야 할 부위라고는 생각하지 않습니다. 특히 성장기 어린이들에겐 적정량의 지방을 섭취하는게 매우 중요합니다
추천:솔개-울진BBQ는뻥카!?
하이드
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02-16 23:54
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고기를 고기맛이 아니라 기름맛으로 먹는게 우리나라 육식 문화죠. 기름이 고소하고 맛있긴한데... 건강에는 참...
솔개-울진BBQ는뻥카!?
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02-17 00:52
저렇게 따지면 인간은 육류를 먹지 말아야 합니다..
돼지 지방은 체온으로 분해가 되기에 운동만 충분히 해줘도 축적을 방지할 수 있는데..
소지방은 60도가 되야 분해가 된다고 하더군요..
돼지 문제를 삼기 전에 소고기가 심각한 문제입니다..
UTOPiA
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02-17 01:25
피지에서 돼지고기를 먹기전에는 1930대 까지
인육을 먹었다는 내용이 더 쇼킹하네요. ㄷㄷㄷ
roxie
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02-17 08:09
지방을 터부시하는 식문화 자체는 60년대식 잘못된 지식입니다.

탄수화물이 더 위험하죠.

지방을 먹는다고 몸에 지방이 쌓이는게 아니라구요. 탄수화물 (밀가루, 설탕) 먹어야 지방이 쌓입니다.
스라인
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02-17 13:40
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근데 딜레마 입니다
한국은 삼겹살 먹어도 일단 장수국가 라는것이고
지방질 아니면 염장 또 아니면 당분으로 가게되 있죠

즉 삽겹살 적게먹으면 케이크 도넛을 먹게되죠
어차피 비만이게 되 있습니다
소세지도 지방 많이넣어요 그래야 부드러운맛이 되고

살코기먹는 미국인들 그래도 비만이죠
소세지 먹는 독일인들도 비슷하고
힌국인들 환장한다는 치킨 과 맥주도 건강에는 독약이고

흠 ?????

sososo
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02-17 13:45
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말귀 못알아 들으시는분들 참 많네요
삼겹살 오겹살이 나쁘다는게 아니라 건강에는 가장 덜 유익한것이 한국의 특수한 "이상수요"때문에 가격이 제일 사악하다는 것이니, 이번기회에 지방함량이 적으면서 우리나라외에서는 귀하게 취급받는 전지 후지 엉덩이살들 먹어서 건강도 챙기고 돈도 아끼자는 취지인데 ㅎㅎㅎ
analogic
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02-17 22:54
삼겹살 보다 안심살 구워먹으면 맛있습니다.
굉장히 고소하고 부드럽죠.

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02-18 09:12
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본인의 의견을 말씀해 주시되 남들이 어떻다 이런 의견은 가급적 자제하시면 어떨까요? 본인의 의견을 말하시는건 좋은데 남을 판단하는 의견은 본인의 맘 속으로만 보여주시면 좋겠습니다.
추천:UTOPiA
무한수면
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02-18 14:18
수입 삼겹살도 비싸게 파는 거군요....