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연말이다 보니 주중에 외근이 많은데 내년 사업계획도 해야 하고.. 하기 싫어 죽겠지만.. 할 수 없이 주말 오후에 노트북을 펼쳐 놓고 앉았습니다. 카페가서 할까 하다가 엘로치오 마누스S 가 있고 얼마전에 산 32인치 4K 모니터도 있고 아들녀석이 셋팅해 준 키보드로 있고.. 그랴.. 그냥 집에서 하자.. 원두 18g 프리 인퓨전 5초 압력 8 보일러 온도 120도 그룹헤드 온도 92도 (이게 최소 95도 까지는 올려야 하는데..) 약 27초 33g 추출 대략 이렇게 셋팅해서 먹습니다. 오늘 추출은 살짝 빠르게 된 듯 합니다. 이번 원두는 분당 로스팅하우스 허깅 이라는 곳에서 케냐 30%, 안티구아 50%, 브라질 20% 에 다크초콜릿 맛이 살짝 가미하여 로스팅한 원두 입니다. 사실.. 기본 원두 외에 뭔가 다른거 첨가시키는 걸 싫어 하는데 아내님이 이거 괜찮다고 사 왔더라구요.. 끝맛에 살짝 초콜릿 맛이 나는게 별로.. ^^;; 대략 형태는 맞췄고 내용은 이제 채워 넣어야 하는데.. 이제 더 하기는 싫고.. ㅠ.ㅠ 좀 쉬었다가 다시 도전해 봐야 겠습니다. 추천:수우님이 게시물을 좋아합니다. 추천:종서 |
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