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광부님의 고구마를 3박스 구매하고 이제야 후기 올려봅니다. 우선 고구마 맛있다고 와이프가 이야기 해서 1박스 구매후 추가로 2박스 구매했습니다. 군고구마 만들기 1. 군고구마는 너무 말라도 안되고 너무 물이 많아도 안됩니다. 1. 여기에 최적화 된게 무게감 있는가마솥이 좋구요.  2.바닥에 은박접시나 쿠킹호일을 깔아줍니다. 진물 같은게 (설탕?) 떨어져서 바닥에서 타는데 잘 안닦여요 내부에 스텐레스 망은 바닥과 직접적으로 다아서 타는것을 막아줍니다. 없으면 나무젓가락 깔아도되요  3. 고구마를 씻어서 꽉 채워줍니다. 3박스중에 이번 박스는 상한게 좀 많았어요 ..적당히 먹을만한건 잘라서 넣고  4. 고구마를 중불로 계속 익혀 줍니다. 30분~1시간 그러면 껍질을 눌러보면 속이 살짝 빈듯한 느낌이 들면 그때 드시면 됩니다. 참고로 큰것들은 가마솥 접하는 부위에 직접 열을 가하게 되면 좀더 빨리 익습니다. 중반쯤에 한번 방향도 돌려주셔도 되고요  5. 광부님 고구마 먹기 좋은 싸이즈라서 그냥 한번에 뒤집는것 없이 익혔습니다. 속이 촉촉한게 정말 맛있겠죠 ? 여기에 어머니가 담아주신 동치미 국물과 함께 먹음 개꿀맛.  6. 에어 플라이어나 직화 냄비 같은경우에는 수분이 밖으로 빠져버리기 때문에 골고루 잘 안익는 문제와 전기요금 (가전이 좀 많습니다.), 대량 생산의 문제로 인해 가마솥을 이용중입니다. 그리고 가마솥에 약단밤 넣고 저어주면서 구우시면 진짜 이건 휴게소나 길 막히는데서 몇알 파는 약단밤을 입안 가득 넣으실수 있습니다. 약단밤이 1kg 8000원 정도 하는데 .. 애들 환장 합니다. 이상 일급 실수 였습니다. 광부님 내년에 제가 몇박스 예약좀 할께요 .. ㅎㅎㅎ 추천:전용회선 추천:제이제이님이 게시물을 좋아합니다. |
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