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김치찌개가 젤로 쉽죠. 돼지고기는 찌개용 마트에서 소분한것 있습니다. 그거 2천원 내외입니다.. 먼저 돼지고기를 끓는 물에 익혀서 건져 놓습니다. 김치는 김장김치를 쓰면 좋습니다. 이건 본가에 가서 쎄벼 오세요.... 김치를 냄비에 넣고 식용유로 달달 볶아요. 김치가 익었을 때쯤 돼지고기를 넣고 또 볶아요. 이때 돼지고기가 살짝 그슬릴 정도로 볶으면 좋아요. 어느정도 볶은 후에. 물을 붇고 끓입니다. 그리고 여기서 설탕을 반스푼 정도.... (4인가족 분량....) 간은 소금 말고 간장으로 하세요..... 그리고 약불로 푹 끓입니다..... 푹 끓은 후에... 좀 식혔다가 다시 또 푹 끓이세요.. 그러면 됩니다. 혹시 김치가 날거라서 김치찌개 만들기 어려운 정도면 햇빛에 3~5시간 정도 놔뒀다가 쓰세요. 이거 묵은지 김치찌개 파는 식당에서 쓰는 방법입니다. 김치찌개는 제가 주말에 국하기 싫을때 하는 겁니다. 겁나 쉽죠.... 추천:회색도시 추천:염산세컵 추천:희우아빠님이 게시물을 좋아합니다. 추천:바꾸고싶어요 님이 게시물을 좋아합니다. |
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