동영상에 언급된 내용에 보충 좀 하자면요.
각종 식품첨가물에 ~~~나트륨이라는 게 많이 있는데요.
(글루타민산나트륨, 중탄산나트륨...)
뭐 이론적으로는 다른 알칼리 금속으로 대체 가능할 것 같지만,
아마도? 나트륨이 인체에 해도 적고, 가공이 쉽고 비용이 저렴하니 쓰겠죠?
이렇게 나트륨으로 결합시키면 동영상처럼
특정 성분을 추출하는 목적으로도 쓰이지만,
완제품을 물에 섞을 때 잘 섞이게 됩니다.
미숫가루는 물에 잘 안풀리지만,
일부 가공 선식 제품들이 물에 잘 풀리는 이유가 이것 때문입니다.
이게 또 문제인 것이 고혈압이라던지, 내분비 관련 조절을 해줘야 하는
병이 있는 경우 나트륨 섭취량을 제한해야 하는데,
이런 것을 잘 모르고 건강보조식품, 믹스커피 등의 가공식품의 형태로
나트륨을 과다하게 섭취할 가능성이 있습니다.
헬스 보충제, 단백질 보충제 등 물에 타먹는 가루들은
거의 이런 문제가 있습니다.
약에도 사용되지만 약은 농축된 소량을 먹으니 나트륨의 총량은 적죠.
아 특히 발포비타민 주의하셔야 합니다. 이거는 나트륨 덩어리라네요.
