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아시는 분들은 아시겠지만 우리나라에서도 생참치 드실 수 있는 기회가 있습니다. 참치횟집 가서 사먹는거 말구요... 보통 1월, 2월 경에 나오는데요. 제주도 인근에서 잡히는 참치(참다랑어)들이 팔립니다. 3월 넘어가면 우리나라에서 잡을 수 있는 쿼터가 다 끝나서 그 이후에는 안나옵니다. 네이버라던가 다음 카페에 목포생선마트, 목포 어민촌 이런 곳에 가입해서 당일 물건 올라오는 걸 보고 선착순 구입해서 드시면 됩니다. 신청하면 기본적인 해체는 해서 오고 거의 썰어서 먹으면 되는 수준으로 오구요. 대가리는 좀더 해체해서 볼살 회로 드셔도 되고 아니면 구워드셔도 됩니다. 1, 2월 에 잡히는 참치는 보통 씨알이 작아서 5키로 정도이긴하지만 가끔 10~20 키로 짜리도 나오더군요. 가격은 그날 그날 다른데 보통 kg당 2만원 이쪽 저쪽에서 나오니 생참치 좋아하시는 분들은 참고하세요^^ |
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