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원래 홍어회무침이나 간재미회무침 같은거 먹으면 좋은데 갑자기 그런게 먹고 싶을 때 대체재로 황태회무침을 만들어 먹어도 좋겠지요.. 준독거라서 냉장고 열어봐야 야채 식재료는 전무하고.. 해서 야매로 황태회무침을 만들기로 했습니다. 마른 황태채를 적당히 잘라서 물속에 넣자마자 물을 따라내어 준비하고.. 야채대신에 김치를 양념채 가위로 자잘하게 맹갈아 놓고... 고추장 2스푼... 설탕2스푼 올리고당 적당량 식초 약간 견과류 / 잣이 있으면 좋은데 대신에 호두를 잘게 잘라서 준비해도 되고... 하루에 한줌씩 먹으라는 견과류가 있어도 되고... 모든 재료를 넣고 잘 섞어주고 예쁜 그릇에 옮긴다름에 위에 참깨 솔솔 뿌려서 마무리... 반찬으로도 좋고... 야밤에 소면 삶아서 비벼먹어도 그만이죠... 추천:웅이~(º㉦º) 추천:순수님이 게시물을 좋아합니다. |
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