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베스낚시는 생태교란종을 줄이려는 목적으로 합니다만.. 베스도 맛이 워낙 좋아서 기회가 되는 데로 먹어 치우죠.. 보통은 숯불이나 장작불에 소금구이를 해먹는데.. 진짜 살이 쫄깃하고 고소합니다.. 생선까스를 시도했다가 염장을 너무 해서 눈물을 흘리며 먹다가 버린적도 있고.. 프라이팬에 구운거는 맛나게 잘 먹었고요.. 매운탕도 맛나다는 거 잘 알지만.. 매운탕 해서 좋은 소리를 들어본 적이 없어서 시도를 안합니다.. ㅡ.ㅡ;;.. 깨끗한 물에 사는 것들은 회로도 먹는 다는데.. 먹어본 사람들의 말로는 쏘가리하고 구분할 수가 없다고.. 찍어 놓은 사진들이 송어들 밖에는 없네요.. 동영상은 잡아온 송어를 손질하기 전에 찍은 겁니다..  포를 떠서 핏물빼기와 숙성..     요건 회덮밥 용으로 썰어놓은 겁니다..  회덮밥 용으로 썰기 전에는 일반 횟감으로 뜬거를 넣어서 먹었죠..   회만 먹기에는 그래서 튀김도 해봤습니다.. 맥주 안주로는 아주 좋을 듯한 맛이더군요.. 이제는 저렇게 집에 가져와서 해먹을 수가 없게 되었네요.. 음식물 쓰레기 버리는 규정이 바뀌어서 해체후 처리하기가 매우 곤란해져 버린 관계로.. 이제는 현장에서 유료로 회를 떠와야 하는 현실이네요.. ㅜㅜ.. .. 추천:만사여의 추천:전용회선 추천:아산두 추천:soribada님이 게시물을 좋아합니다. 추천:흰여울 추천:hearteye님이 게시물을 좋아합니다. 추천:선과수님이 게시물을 좋아합니다. 추천: 철이님이 게시물을 좋아합니다. |
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