마파두부 맛은 도대체 어떻게 내는건가요??  
 글쓴이:물탱이
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레시피보고 다했는데 식당에서 먹는 맛이 아니네요.......



두반장 고추기름 이런거 많이 넣어도 절때 사먹는 맛이 안날거 같은데 

다른비법이 있는건가요???



2연속으로 실패 했습니다 먹을만은 한데
  물탱이
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JETHI
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07-12 20:46
 		msg
chonam02
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07-12 20:48
 		요즘은 그냥 마파두부 양념장으로 하는 거 같은데요...
국민학교 다닐때 쯤엔 두부반 고추반 으로 잘 버무려서 나왔었던 거 같은데...
vendetta
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07-12 20:49
 		간편하게 판매 소스로

이금기 중화 마파소스
http://prod.danawa.com/info/?pcode=4062791


그외 집에 있으면 좋은게 어지간한 중국집은 다 쓴다는 영화식품(사자표 춘장으로 유명) 중찬명가 짬뽕다시
회색도시
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07-12 21:01
 		눼???? 그거 전분가루도 섞고 두반장에 두부 썰어넣고 고추기름 좀 넣고 하면 비슷하게 되든데요...
서누아빠
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07-12 21:02
 		모바일-
굴소스를 좀 넣어보세요. 맛이 확달라질꺼에요.. 중국요리 거의 대부분에 굴소스가 들어가죠.. 심지어 자장에도 들어가요.
하은이네아빠
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07-12 21:18
 		모바일-
굴소스 넣어야 합니다. 와이프가 임신중독증 때문에 항진증으로 7년정도 고생하다가 약을 바꾸니 정상수치로 돌아왔네요. 항진증 수치가 일반인의 10배 가까이...ㄷㄷㄷ
그래도 해산물 잘 먹고 병원에서도 해산물 먹지말라는 소리는 않던데 해산물이 않좋나요?
걷고또걷고
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07-12 21:27
 		독특한 향과 맛을 내려면
아무래도 향신료를 써야 하지 않을까 싶네유~

https://blog.naver.com/kyl9027/221260857892
에로과장
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07-12 23:15
 		모바일-
아오...그냥 사먹으라능...
예전에 치킨도 막 튀겨먹더니 이젠 마파두부냐능...
이우열
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07-13 00:28
 		마트에서 마파두부 소스 팔던데요 그 2~3인분 만들양이 2천원 정도 하더군요
견지꾼
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07-13 01:10
 		배 고프다..
페인클럽
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07-13 01:21
 		마트에서 파는 소스가 최고입니다. ㅡ.ㅡ
뉴튼
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07-13 01:27
 		기름에 생강을 조금만 먼저 뽀꼬 시작하세요.
루팡
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07-13 07:40
 		마트 소스로.... ^^
하이드
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07-13 09:10
 		굴소스 = MSG.... ㅋ
roxie
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07-13 09:40
 		마트에 소스 파는데 이게 제일로 비슷합니다. 우리가 감히 팍팍 넣지 못하는걸 과감히 넣어주어야.. 파는 맛이 나오더군요.